2011年9月9日，第十六届中国国际石材展览会暨第九届中国（莱州）国际石材展览会隆重开幕。中国石材协会会长邹传胜、莱州市政协主席刘巨峰、中国国际贸易促进委员会建筑材料行业分会常务副会长胡幼奕、烟台市、莱州市相关领导、各省区石材产业协会负责人同国内外展贸商代表出席开幕式。展会开幕式由莱州市委副书记孙建国主持。
　　胡幼奕会长首先发言，他强调，莱州石材展着力打造北方一流石材平台，为企业加强合作发挥了重要作用。希望通过本届展会，扩大企业间对外交流合作，推动石材行业进一步发展，预祝本届展会圆满成功。
　　邹传胜向展览会的开幕表示热烈的祝贺并致词。邹会长表示，2011年是“十二五”开局之年，上半年规模以上石材企业主营收入、实现利润、全行业石材进出口总量均保持稳步增长势头，但规模以上石材企业工业增加值增幅下降，部分石材加工基地开工不足，一线城市房地产市场需求下降，也影响着行业发展。与此同时，石材产业升级与布局优化又带动了行业投资增长，围绕着产品、技术、管理、创新的企业升级全面展开，节约资源保护环境已成为石材业升级的重要内容，行业“十二五”规划纲要正推动我国从石材业大国走向石材业强国。莱州市我国重要的石材产业集群地，市委市政府十分重视石材业发展，展会和同期举行的石材展业集群研讨会为推动全国石材产业集群又快又好发展提供了交流平台，必将对莱州乃至全国石材行业发展起到积极推动作用。
　　本届国际石材展秉承“展会兴则产业兴”的理念，突出“低碳、循环、创新”的主题，展会期间将举办各类活动12个，主要包括中国石材协会和莱州市政府主办的第三次全国石材产业集群发展研讨会、山东石材协会主办的石材行业“新技术、新工艺、新产品”交流座谈会、由莱州市柞村、夏邱、文峰主办的莱州石材市场招商推介活动、石材环保设备及新技术推介活动和石材荒料对接洽谈活动等。